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山梨酸

產品名稱:山梨酸?食品級 中文別名:2-丙烯基丙烯酸、2,4-己二烯酸、清涼茶酸;己二烯酸、花楸酸、清涼茶酸、Sorbic Acid CAS號:22500-92-1 EINECS登錄號:203-768-7 分子式:C6H8O2 分子
  • 所屬分類: 防腐劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

山梨酸

產品名稱:山梨酸?食品級

中文別名:2-丙烯基丙烯酸、2,4-己二烯酸、清涼茶酸;己二烯酸、花楸酸、清涼茶酸、Sorbic Acid

CAS號:22500-92-1

EINECS登錄號:203-768-7

分子式:C6H8O2

分子量:112.13

理化性質:山梨酸(Sorbic acid)它是一種食品添加劑,白色結晶粉末,微溶于水,溶于丙二醇,無水乙醇和甲醇,冰乙酸,丙酮,苯,四氯化碳,環己烷,二氧六環,甘油,異丙醇,異丙醚,乙酸甲酯,甲苯。對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。

包裝:凈重25kg/桶。

存儲:

1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
2.用塑料袋和塑料襯里,外套編織袋或紙桶包裝。凈重1kg,5kg。注意防潮、防曬,勿與其他化學物品接觸,按一級化學品規定貯運。

用途:

1.廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品等行業。還應用于防腐劑、防霉劑、蟲劑配制及合成橡膠工業。霉菌和酵目菌的抑制劑。食品防霉劑。干性油類變性劑。殺菌劑。
2.山梨酸和山梨酸鉀是國際上應用最廣的防腐劑,具有較高的抗菌性能,抑制霉菌的生長繁殖,通過抑制微生物體內的脫氫酶系統,達到抑制微生物的生長和起防腐作用,對霉菌、酵母菌和許多好氣菌都有抑制作用,但對嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無效。廣泛用于干酪、酸乳酪等各種乳酪制品、面包點心制品、飲料、果汁、果醬、醬菜和魚制品等食品的防腐。塑料桶裝濃縮果蔬汁中的用量不得超過2g/kg;在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制品、糕點餡、面包、蛋糕、月餅最大使用量1.0g/kg;在葡萄酒和果酒中最大使用量0.8g/kg;在膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料和果凍中最大使用量0.5g/kg;在果蔬類保鮮和碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg;在食品工業中可用于肉、魚、蛋、禽類制品中最大使用量0.075g/kg。
3.用于洗滌用品、化妝品、飼料、醫藥等方面。

河南山梨酸生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2001)規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

GB 2760—2001(g/kg):肉、魚、蛋、禽類制品,0.075;果、蔬類保鮮、碳酸飲料,0.2;膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍、含乳飲料、果汁(果味)冰,0.5;葡萄酒、果酒,0.6;食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁2.0;醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲料、果汁(果味)冰,1.0。

指示名稱

GB1905-2000

FCC-V

含量%

99.0-101.0

99.0-101.0

熔點范圍

132-135

132-135

灼燒殘渣含量≤%

0.2

0.2

重金屬(以鉛計)≤%

0.001

砷(以AS計)含量≤%

0.0002

水含量≤%

0.5

0.5

鉛含量≤mg/kg

2

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