CAS號：39289-43-5
EINECS NO：201-598-8
分子式：(C6H10O5)n.xH2O
分子量：363.22
理化性質：菊糖，用于診斷人體內不含菊糖，靜注后，不被機體分解、結合、利用和破壞，經腎小球濾過，通過測定血中和尿中的菊糖含量，可以準確計算腎小球的濾過率。存在于菊科植物Dahlia variabilis Desf.和菊芋的塊莖中,亦廣泛分布于桔梗植物中。
菊糖廣泛存在于植物組織中,約有3.6萬種植物中含有菊糖,尤其是菊芋、菊苣塊根中含有豐富的菊糖[6,8]。菊芋(Jerusalem artichoke)又名洋姜,多年生草本植物,在我國栽種廣泛,其適應性廣、耐貧瘠、產量高、易種植,一般畝產菊芋塊莖為2 000～4 000 kg,菊芋塊莖除水分外,還含有15%～20%的菊糖,是加工生產菊糖及其制品的良好原料。目前對菊糖的功能特性、菊糖水解酶的研究較多,而對菊糖的提取與精制研究較少。作者對菊糖的提取與精制方法進行了探索,旨生產出高品質的菊糖及菊糖制品。
不良反應：
(1)本品一般無毒副作用。制劑不純，有時可引起熱原反應。
(2)抽2次血，收集之次尿液，計算之次清除值，有助于判斷清除試驗是否成功。
(3)甘露醇、硫代硫酸鈉均可代替菊糖作腎臟清除試驗。
包裝：凈重25kg/桶。
存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中，地面有墊板，墊板
作用：甜味劑
用途：靜脈滴注，5～7.5g，加入500m1生理鹽水中，以恒速滴定，分別于滴注前后抽血和留尿。
執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。
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