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羅漢果甜苷

產品名稱：羅漢果甜苷 食品級   又名：羅漢果甜苷、羅漢果甜甙、羅漢果甜、mogrosides,Mog CAS號：89590-98-7 EINECS NO：201-598-8 分子式：C66H112O34 分子量：363.
  • 所屬分類： 調味劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

羅漢果甜苷

產品名稱：羅漢果甜苷 食品級

 

又名：羅漢果甜苷、羅漢果甜甙、羅漢果甜、mogrosides,Mog

CAS號：89590-98-7

EINECS NO：201-598-8

分子式：C66H112O34

分子量：363.22

理化性質：羅漢果甜苷是羅漢果的甜味成分。羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，對光、熱穩定，易溶于水和乙醇。弱酸、弱堿中不變質，屬低熱量甜味劑。植物含量較高且水溶性好，目前已經有純度98% 以上成品用作食品添加劑，萃取于廣西特產經濟植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中，地面有墊板，墊板，通風干燥處，避免日曬，遠離明火。

注意：

1. 本品在100℃中性水溶液中連續加熱25h，或在120℃長時間加熱，均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質。
2. 本品屬低熱量甜味劑。

作用：甜味劑

用途：本品為調味劑。兼有改進風味，促進著色，

河南羅漢果甜苷生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

一、 GB2760-2011(g/kg)：可在各類食品中按生產需要適量使用。

二、用量可按各類食品中按生產需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。

羅漢果甜苷

羅漢果甜苷食用方法
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用。
2、添加到中藥里，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的。
3、添加到烹飪食品內，甘甜爽滑、不會引起血糖波動，糖尿病人也可食用。
4、添加于嬰幼兒輔食、兒童食品，不會引起齲齒，對牙齒健康有利。
5、甜點制作。家庭在制作甜點，如冰淇淋、蛋糕、面包的時候可以代替普通的蔗糖和砂糖，營養健康。

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