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磷酸三鈣

產品名稱:磷酸三鈣 食品級   又名:磷酸三鈣、磷酸鈣、磷酸鈣鹽、三堿式磷酸鈣、原磷酸鈣、脫氟磷酸鈣、沉淀磷酸鈣、Calcium Phosphate Tribasic CAS號:7758-87-4 EINECS NO:231-
  • 所屬分類: 營養劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

磷酸三鈣

產品名稱:磷酸三鈣 食品級

 

又名:磷酸三鈣、磷酸鈣、磷酸鈣鹽、三堿式磷酸鈣、原磷酸鈣、脫氟磷酸鈣、沉淀磷酸鈣、Calcium Phosphate Tribasic

CAS號:7758-87-4

EINECS NO:231-840-8

分子式:Ca3(PO4)2

分子量:310.1767

理化性質:磷酸鈣是一種白色晶體或無定形粉末,不溶于乙醇和丙酮,難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸。常用作抗結劑、酸度調節劑、營養增補劑、增香劑、穩定劑、水分保持劑

用于制造乳色玻璃、陶瓷、涂料、媒染劑、藥物、肥料、家畜飼料添加劑、糖漿澄清劑、塑料穩定劑等。

包裝:內襯塑料袋,外套化纖編織袋包裝,每袋凈重25kg。

存儲:本品應儲於干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,存放時與有毒物品分開存放。

作用:營養

用途:在食品工業中用作抗結劑、酸度調節劑、營養增補劑、增香劑、穩定劑、水分保持劑。

河南磷酸三鈣生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準:根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:可用于小麥粉,最大使用量為0.03g/kg;固體飲料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作為水分保持劑可用于面粉中。FAO/WHO規定:作為抗結劑可用于葡糖粉、蔗糖粉,最大用量為15g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,為5g/kg(單獨或與其他穩定劑合用,以無水物計);用于自動售貨機時,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(單獨或與其他抗結劑合用);湯和羹,15mg/kg(單獨或與硬脂酸酯及二氧化硅合用,指脫水產品);可可粉和含糖可可粉,10g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,含糖可可粉僅用于自動售貨機)。作為穩定劑等可用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油,用量為2g/kg(單用)、3g/kg(與其他穩定劑合用),均以無水物計。用于加工干酪為9g/kg(總磷酸鹽,以磷計)。本品尚可作為鈣元素強化劑,用于餅干、面包等,其用量對谷類粉為3g/kg,固體飲料為20g/kg,均以元素鈣計

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