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D-果糖

產品名稱:D-果糖 食品級   又名:D-果糖、D-Fructose CAS號:57-48-7 EINECS NO:200-333-3 分子式:C6H12O6 分子量:180.1559 理化性質:D-果糖是一種化學物質,
  • 所屬分類: 調味劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

D-果糖

產品名稱:D-果糖 食品級

 

又名:D-果糖、D-Fructose

CAS號:57-48-7

EINECS NO:200-333-3

分子式:C6H12O6

分子量:180.1559

理化性質:D-果糖是一種化學物質,白色水晶般的固體。工業上規模生產采用淀粉水解制葡萄糖,經固定化葡萄糖異構酶轉化為轉化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,將其分離后即得到果糖。用于生化和微生物研究及硼酸的測定。

D-果糖屬性:

敏感性

易吸潮

旋光率

-92.25o, c = 10 in ?water;-89.5o, c = 2 in water

折光率

1.57

密度

1.5890

熔點

119-122 °C

沸點

511.74 °C

溶解性

Soluble in water (18 mg/ml at ?20 °C).

存貯條件

密封陰涼干燥保存

D-果糖描述:

產品介紹

以呋喃糖型和吡喃糖型同時存在。糖類中味最甜。極易潮解。水中溶解度:3750 G/L (20°C),溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺,易溶于熱丙酮,微溶于冷丙酮。

別名

D-果糖;果糖;D-左旋糖;D-(-)-果糖;D-阿拉伯己酮糖;水果糖;D(-)-Fructose;D-Levulose;Fruit sugar;D-(-)-Levulose

應用

生化和微生物研究用。硼酸的測定。

包裝:食品級塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝,或用玻璃瓶密封包裝。貯存于陰涼干燥處。不與毒害化學品共貯。

存儲:本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,儲存條件:2-8oC

作用:甜味劑

用途:

1.生化和微生物研究用。硼酸的測定。
2.果糖有直接供給熱能,補充體液及營養全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用。除用作藥物外,還用于高級糖果和飲料中。在含漱劑中用作甜味劑。

河南D-果糖生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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