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絲氨酸

產品名稱:絲氨酸 食品級   又名:絲氨酸、DL-2-氨基-3-羥基丙酸 CAS號:302-84-1 EINECS NO:206-130-6 分子式:C3H7NO3 分子量:105.09 理化性質:絲氨酸因最早來源于蠶
  • 所屬分類: 調味劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

絲氨酸

產品名稱:絲氨酸 食品級

 

又名:絲氨酸、DL-2-氨基-3-羥基丙酸

CAS號:302-84-1

EINECS NO:206-130-6

分子式:C3H7NO3

分子量:105.09

理化性質:絲氨酸因最早來源于蠶絲而得名,也稱β羥基丙氨酸,即L-2-氨基-3-羥基丙酸。絲氨酸是中性脂肪族含羥基氨基酸,是一種非必需氨基酸, 白色結晶性粉末。無臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。
絲氨酸在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發揮著作用,在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經細胞的鞘的合成中都發揮著作用。主要用于復方氨基酸制劑中,用于補充氨基酸。D-絲氨酸同時也是重要的神經遞質,N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA) 受體是其重要的內源性配體,兩者在中樞系統發揮重要作用。生產方法通常有發酵法、蛋白質水解提取法、化學合成法、生物酶法等。

包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。

存儲:本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,密封,避光,低溫保存。。

作用:食品著色劑

用途:L-絲氨酸作為一種組成蛋白的基本氨基酸廣泛應用于醫藥、食品、化妝品等行業。目前L-絲氨酸的全球市場需求量為10000t/年。L-絲氨酸屬于一種非必需氨基酸,它是參與合成胞內生物物質嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前體。L-絲氨酸是復方氨基酸輸液的原料,亦可作為輕化工業的原料。此外,因L-絲氨酸具有特殊的潤濕性和保濕性,在國內外被大量用于高級化妝品中。

河南絲氨酸生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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