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德國發布2021年方便食品中食品添加劑質量檢查結果

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發布時間:2022-03-22 18:53:02 關注: 0 次
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  2022年3月17日,德國有機化學和飼料檢驗局公布2021年度速食食品中食用添加劑質量檢測結果。關鍵查驗結果包含:(1)添加劑,共查驗了32個樣版的胭脂紅(21個意大利臘腸卷和11個意大利臘腸比薩),12個(40%)不合格,包含虛假性信息和標識不合格,在其中5個未標明應用胭脂紅;共檢驗11個“帶有黑橄欖的開胃小菜”樣版,2個樣本缺乏公布市場銷售用葡萄糖酸鐵(II)解決過的橄欖果需要的“變壞”信息;(2)谷氨酸,共查驗了229種速食食品(湯、醬料、既食食品類和調味料),7個(3.06%)不合格,在其中包括5個北京市湯商品;(3)食品防腐劑,共對263種既食食品類、調味料、滋補湯、醬料和土豆產品開展了食品防腐劑查驗,67個存有標識缺點和欺詐信息不合格,5個試品未聲明應用食品防腐劑;(4)反式脂肪,共對56種速食食品開展了反式脂肪剖析,一切試品也沒有超出100克人體脂肪中2克反式脂肪的較大成分;(5)無乳清蛋白、無麩質和素食食品,對48種樹立為“無乳清蛋白”、“無麩質”或“素餐”的速食食品開展了查驗,結果均達標;(6)香腸和乳酪,34個樣本中有13個(=38%)不合格,包含熟腌制食品品質不太好、應用肉粒而不是生長發育肉、加上了液體調味品方式的生活用水、應用雞脯肉假冒生豬肉等;(7)汁水成分,對19種汁水商品完成檢驗,在其中7個試品(37%)汁水的成分不合格。

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