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丙酮酸鈣

產品名稱:丙酮酸鈣 食品級   又名:丙酮酸鈣、97%;2-氧代丙酸鈣鹽、Calcium pyruvate CAS號:52009-14-0 EINECS NO:257-599-9 分子式:C6H6CaO6 分子量:214
  • 所屬分類: 營養劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

丙酮酸鈣

產品名稱:丙酮酸鈣 食品級

 

又名:丙酮酸鈣、97%;2-氧代丙酸鈣鹽、Calcium pyruvate

CAS號:52009-14-0

EINECS NO:257-599-9

分子式:C6H6CaO6

分子量:214.19

理化性質:丙酮酸鈣(Calcium pyruvate),是一種有機物,分子為Ca(C3H3O3)2,分子量 為214.19,白色結晶粉末,無味,顯極弱的堿性,幾乎為中性。微溶于水,性質穩定,與酸性物質作用后可產生丙酮酸。

丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽,很穩定,白色結晶粉末,無味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸卻極不穩定,極易被氧化,弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機體內糖類代謝過程中的中間產物,也是蛋白質類與脂類代謝必經的中轉站,它在自然條件下為無色有刺激性氣味的液體,沸點165℃(分解),易溶于水,除了具有羥酸與酮的典型性質外,還具有a-酮酸的特性,丙酮酸是最簡單的a-酮酸(屬于羥基酸)。

包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。

存儲:本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,密封,避光,低溫保存。。

作用:用作醫藥的原料和食品營養強化劑

用途:作為醫藥的原料和食品添加劑;丙酮酸鈣能加速脂肪消耗,增強活動欲望,從而減輕體重,改善體形。同時,也具有降糖、降血脂、消除自由基等功能。
不錯的鈣營養補充劑
丙酮酸鈣也是鈣營養補充劑。雖然其含鈣量不足20%,但進入人體內不像其他補鈣產品酸根離子會增加肝腎負擔,產生副作用,丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既減肥又不影響蛋白質的貯存。

河南丙酮酸鈣生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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