產品名稱：葡萄糖酸銅 食品級

又名：葡萄糖酸銅、雙(D-葡糖酸)銅、葡萄糖酸銅(II)、Copper Gluconate

CAS號：527-09-3

EINECS NO：208-408-2

分子式：C₁₂H₂₂CuO₁₄

分子量：453.84

理化性質：葡萄糖酸銅為淡藍色粉末。銅為體內多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經系統的功能。缺銅時人體內各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失癥。

葡萄糖酸銅適用說明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，作為銅元素的營養強化劑，葡萄糖酸銅目前被應用的飲料、食鹽、奶粉、保健品、醫藥等領域。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中，密封，避光，低溫保存。。

作用：主要用于化妝品美白添加劑。營養強化劑。

用途：維生素B12是人體組織代謝過程中所必需的維生素。人體內維生素B12的平均總量為2-5mg，其中50-90貯存于肝臟內，在機體需要時，釋放入血液中形成紅細胞。長期缺乏B12會導致惡性貧血。B12及葉酸是細胞合成核酸過程中的重要畏酶，參與合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基轉移，而促進但堿的合成；同時可增加糖地元的合成，從而有消除肝臟脂的作用。

河南葡萄糖酸銅生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760、GB14880-94）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。