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乙酸壬酯

結構式
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03VT
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
標簽

乙酸正壬酯,

N-Nonyl acetate,

1-Acetoxynonane

編號系統

CAS號:143-13-5

MDL號:MFCD00027340

EINECS號:205-585-8

RTECS號:AJ1382500

BRN號:暫無

PubChem號:24901329

物性數據

一、物性數據

1.      性狀:無色液體

2.      密度(g/mL,20℃):0.86

    3.  閃點(oC):67.2 oC

4.      沸點(oC,常壓):210oC

5.      折射率: 1.424

6.      溶解性:不溶于水,溶于醇、醚。

7.      熔點(oC):-26

8.      相對密度(20℃,4℃):0.8655

9.      相對密度(25℃,4℃):0.8612

10.    常溫折射率(n20):1.4239

11.    常溫折射率(n25):1.4225

毒理學數據

二、毒理學數據:

1、急性毒性:大鼠經口LD50:>5 mg/kg;

             大鼠經皮LD50:>5 mg/kg。

生態學數據

三、生態學數據:

通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

分子結構數據

五、分子性質數據:

1、  摩爾折射率:54.78

2、  摩爾體積(cm3/mol):213.5

3、  等張比容(90.2K):494.5

4、  表面張力(dyne/cm):28.7

5、  極化率(10-24cm3):21.71

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:9

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:13

8.表面電荷:0

9.復雜度:121

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

常溫常壓下穩定。

禁配物:強氧化劑、強酸、強堿。

貯存方法

密封于干燥陰涼處保存。

合成方法

由壬醇和乙酸直接酯化而成。

用途

1.GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、檸檬等柑橘類香精。

2.能少量用于許多香型中,如甜橙花、玫瑰、梔子、薰草、紫羅蘭、防風根、鳶尾、柑橘和東方型等。在花香和非花香型中都能很好地協調,能增強紫羅蘭酮的紫羅蘭香氣和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、檸檬和其他柑橘、果香香精中。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:暫無

安全標識:暫無

危險標識:暫無

文獻

暫無

備注

暫無

文章版權備注

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