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那他霉素生產廠家大量供應優質食品級那他霉素(那他霉素的作用是什么)

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發布時間:2022-06-28 10:49:01 關注: 0 次
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那他霉素

產品名稱:那他霉素 食品級

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又名:那他霉素、游霉素、納他霉素、匹馬霉素

CAS號:7681-93-8

EINECS NO:231-683-5

分子式:C33H47NO13

分子量:665.73

理化性質:納他霉素(也稱游霉素)是一種安全、高效、專性的霉菌、酵母等真菌的抑制劑。納他霉素(7681-93-8)的性狀:為近白色到奶油黃色粉末,幾乎無臭無味??珊?mol的水。熔點280℃(分解)。幾不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亞砜。

納他霉素——近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。微溶于水,難溶于大部分有機溶劑。室溫下水中溶解度為30~100mg/L。pH低于3或高于9時,其溶解度會有提高,但會降低納他霉素的穩定性。納他霉素(Natamycin),是由納他鏈霉菌受控發酵制得一種白色至乳白色的無臭無味的結晶粉末,通常以烯醇式結構存在。它的作用機理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團結合,阻遏麥角甾醇生物合成,從而使細胞膜畸變,最終導致滲漏,引起細胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對面團進行表面處理,有明顯的延長保質期作用。

納他霉素作為一種微生物防腐劑以它、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素具有許多優點:延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;減少因為變質而引起的食品回收,降低生產成本;作用時間長。納他霉素是一種天然、廣譜、的酵母菌及霉菌等絲狀劑,它不僅能夠,還能防止毒素的產生。納他霉素對人體,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑。

常用作防腐劑。

納他霉素(也稱游霉素)是一種安全、高效、專性的霉菌、酵母等真菌的抑制劑。一般1~10mg/kg的濃度就可以有效抑制食品中多種酵母,霉菌等真菌,遠優于其他的食品防腐劑。納他霉素不易被人和動物消化道吸收,對人體十分安全,使用中又不影響。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕蛻粢蟾臑?0KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱,地址,產品名稱,凈重,生產日期,生產批號,保質期,,傳真。
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網上銀行、快捷支付、支付寶),網上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。

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