產品名稱：海藻酸裂解酶 食品級

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又名：海藻酸裂解酶、Collagen

CAS號：25156-29-0

EINECS 登錄號：232-697-4

分子式：C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n

分子量：248.46122

理化性質：海藻酸裂解酶是一種淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體。能使海藻酸類分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸濕性。海藻酸裂解酶是一種重要的工具酶,廣泛應用于寡糖制備、生物能源生產和制藥工程等領域。海藻酸分解菌擁有復雜的海藻酸分解系統,往往在其基因組包含多個海藻酸裂解酶基因,這些酶在海藻酸降解過程中的作用模式和適應環境條件變化的生物學意義研究的較少。本文研究了Sunxiuqinia sp.SH-52的海藻酸裂解酶SHA-6的酶學性質,在此基礎上分析了來自該菌的6種海藻酸裂解酶對不同環境條件的響應,同時制備了海藻酸寡糖的制備以及不同海藻酸裂解酶的降解機理進行初步研究,獲得結果如下:1.海藻酸裂解酶SHA-6的原核表達及酶學特性分析SHA-6基因的大小為2040 bp,編碼679個氨基酸,屬于PL17家族,包含兩個結構域Alginate lyase和Heparinase-II/III,對該基因成功克隆并異源表達后,酶活可達13.5 U/mg,最適pH為7.0;最適溫度為50℃;偏好性降解海藻酸;Na~+能促進SHA-6的酶活,而Zn~(2+)和C

常用作藥品、功能性保健食品、營養食品；可作為乳化劑飲品的營養添加劑，還可制作成片劑、沖劑、膠囊等。

海藻酸裂解酶生產廠家供應優質食品級海藻酸裂解酶(海藻酸裂解酶作用及功效)

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