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甘草酸一甲

產品名稱：甘草酸一甲 食品級   又名：甘草酸一甲、甘氨酸三甲胺內鹽、Betaine CAS號：107-43-7 EINECS NO：203-490-6 分子式：C42H61O16K 分子量：117.146 理化性質：甘
  • 所屬分類： 調味劑
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

甘草酸一甲

產品名稱：甘草酸一甲 食品級

 

又名：甘草酸一甲、甘氨酸三甲胺內鹽、Betaine

CAS號：107-43-7

EINECS NO：203-490-6

分子式：C42H61O16K

分子量：117.146

理化性質：甘草酸一甲是一種黃色至棕黃色粉末，有特殊氣味，溶于水。熔點293℃（分解）。能溶于水和醇。溶解度（每100g溶劑中溶解該品的克數）：水160，甲醇55，乙醇8.7。微溶于乙醚。易潮解，有甜味。在濃氫氧化鉀中生成三甲胺。
類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙醚。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中，2-8℃ 避光，陰涼干燥處，密封保存

作用：酸味劑

用途：按生產需要適量用于肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。

河南甘草酸一甲生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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