產品名稱：乙基香蘭素 食品級

又名：乙基香蘭素、乙基香草醛、3-乙氧基-4-羥基苯甲醛、乙基兒茶醛、波旁醛

CAS號：121-32-4

EINECS NO：204-464-7

分子式：C₉H₁₀O₃

分子量：166.17

理化性質：乙基香蘭素，又稱乙基香草醛，白色至淡黃色針狀結晶。熔點77-78℃，沸點149-150℃（1.73kPa）。溶于醇；醚；氯仿；氫氧化鈉溶液，該品1g溶于約2ml95乙醇，微溶于水。呈甜巧克力香氣及香蘭素特有的芳香氣，基本上無毒害，廣泛應用于香料、化妝品、食品添加劑、醫藥等行業巾。人類所合成的第一種香精就是香蘭素，他是有德國的M.哈爾曼博士與G.泰曼博士于1874年合成成功的。

不良反應：
(1)本品一般無毒副作用。制劑不純，有時可引起熱原反應。
(2)抽2次血，收集之次尿液，計算之次清除值，有助于判斷清除試驗是否成功。
(3)甘露醇、硫代硫酸鈉均可代替菊糖作腎臟清除試驗。

包裝：本品包裝為內襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有lkg塑料桶包裝于干燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。

存儲：本品應貯藏于干燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質期為二年。

作用：增香劑

用途：本品在藥劑制造中主要用作著香劑和香料，多用于含甘油、乙醇作稀釋劑的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業中，使用領域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業中主要用于化妝品的賦香劑。

本品屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑,制藥行業的中間體。

河南乙基香蘭素生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。