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調味劑
克羅地亞修訂食品添加劑調味劑和食品酶法
2022年3月18日，葡萄牙公布第NN36/2022號公示，即《食品添加物、調味劑和食品酶法》修改案。關鍵修定內容包含：（1）在自動化控制和傷害剖析管理體系內，食品經營人有責任制定食品添加物、香料、酶的應用控制方法，制定商品本年度取樣計劃，對食品成份開展檢測。生產制造中采用的添加物和調味劑，而且在商品中具備要求的最高容許加上量或存有...
這個調味品在南方很常見，提鮮增香，去腥除膩，北方卻很少有人用
在我的第一印象中，原先物資匱乏的情況下，從餐廳廚房調味料就能看得出，非常簡單的情況下，僅有老棉油、食用鹽、生抽和醋，并且全是小型加工廠生產加工的，一般散稱的占多數，兒時，我經常拿著空罐去跑龍套，再看如今餐廳廚房中的調味料，好家伙！一應俱全，豆瓣醬、香油、海鮮醬油、番茄沙司、雞精粉等，此外，也有各種各樣智能電器，水槽洗碗機、多功能料理機、...
雞精到底有沒有害？怎樣健康的吃出“鮮味”？
鮮，是我們我們中國人烹制時的第一追求完美，因而，味精和雞精這種可以提味的調味品，就變成絕大多數家里的餐廳廚房必需品?？墒歉鞣N各樣有關味精和雞精“有危害”的觀點五花八門?！爸箫埦烤剐璨恍枰盼毒碗u精？”“雞精在高溫情況下能形成致癌物質嗎？”雞精到底是“害人精”或是“可憐背黑鍋”？想來全是許多家中擔心的難題……今日便讓大家來一一揭密！雞精...
江西明確！這類調味品不得再生產銷售
為了更好地提升生抽和食用醋產品質量監管，提高生抽和食用醋產品品質水準，確保食品衛生安全。近日，我國市場管理質監總局公布《關于加強醬油和食醋質量安全監督管理的公告》，生抽和食用醋制造業企業不可在生產市場銷售標識為\"配置生抽\"\"配置食用醋\"的商品。不符國家行業標準的調味料不可標明“生抽”“食用醋”名字或類型為進一步加強南昌生抽和食用...
這種家家必備的調味料，伴隨三餐，亦是良藥
食用鹽做為調味料，隨著我們一日三餐，很多人卻不知它也是一味靈丹妙藥。山東省夙沙氏煮海為鹽，為中華產鹽之開山鼻祖?！渡褶r本草經》中初次記述了戎鹽和大鹽，列入下品。戎鹽即產自大西北的青鹽，大鹽即產自山西省、河北省的鹵鹽。中醫學覺得，食用鹽味咸性寒，無毒性，深入人心、脾經?！侗静菥V目》記述：大鹽，祛毒，散血潤肺，定痛消癢，吐一切時氣風寒風熱、...
朱老六：15倍估值、業績增速30%的調味品公司，是否價值洼地？
今日，朱老六暴漲4.75%，創下9.75元的厲史新紀錄。發售以后一直在股價9元周邊彷徨的朱老六，昨日就貌似有運行征兆，少見地“暴漲”2%。實際上項目投資不可以有地區成見，有的人無緣無故便說“項目投資但是山海關”，卻不知道東北地區也是有許多長春高新那樣的黑馬股。還有的人說朱老六是傳統產業，實際上朱老六歸屬于大消費、食品企業、調味品行業，這...
這7種調味品要放冰箱冷藏，常溫易變質，為了家人健康，建議看看
你了解老干媽辣椒醬、香油等調味料，開封市后必須放冷藏室嗎？尤其是炎炎夏日，高溫情況下，病菌、蠅蟲等更易于滋長，這種調味料如果不立即放冰柜里冷凍，非常容易出現霉變哦。今日就來共享7種日常日常生活務必放冰柜的調味料，一起來瞧瞧吧~~~色拉醬/煉奶色拉醬和煉奶是我家必備的二種調味品，尤其是煉奶，用的位置許多 ，平時是拿來配搭土司面包，做蛋撻、...
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